ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

La ingeniería genética aplicada a la producción de los alimentos representa sin lugar a dudas la primera gran revolución tecnológica del siglo XXI. Estos nuevos alimentos son presentados por las compañias que los están desarrollando como la única alternativa posib le frente a un mundo superpoblado en el que viven más de ochocientos millones de personas desnutridas. Actualmente se ensayan, y en algunos países ya se están cultivando, variedades transgénicas de soja resistentes a pesticidas, tomates con ablandamiento retardado , maíz pr...[Read more]